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ピーマンを生で!ニンニクの代わりに塩昆布で旨みをプラスした、ちょっと和風なナムルです。
お好みで、さらにニンニクのすりおろしを少し加えても。
ピーマンはヘタと種をとって千切りにする。水気をしっかりとふく。
ピーマン・塩昆布・ごま油・炒り胡麻を加えてあえる。 味をみて必要なら塩で味を整える。
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2018/08/11 15:20
2016/04/11 19:30
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栁川かおり
料理家・医師
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。
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