じゃがいものパンケーキ。焼き野菜とチーズソース添え。

＊じゃがいものパンケーキを作る。 A 薄力粉60g、ベーキングパウダー5gを合わせてふるう。じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。

ボウルに卵とじゃがいもを加えて泡だて器でよく混ぜ、砂糖・粉チーズ・牛乳・サラダ油を順に加えてその都度よく混ぜる。

A 薄力粉60g、ベーキングパウダー5gを加えて粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜる（あまり混ぜすぎない。）

ホットプレートを温め、目盛りを中温（MED）にセットする。 生地を大さじスプーン大盛り１杯ほどすくって丸く落とす。 蓋をして2分ほど焼き裏返し、1分ほど焼く。

＊Bでチーズソースを作る。 耐熱容器にクリームチーズを入れて電子レンジ（６００W）で約20秒加熱する。 塩・粒マスタードを加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 （濃度は牛乳の量で調整してください。）

ホットプレートにサラダ油少々（分量外）をしき、お好みの野菜やハムを焼く。 今回はアボカド・アスパラガス・ハムを焼きました。

じゃがいものパンケーキと焼き野菜・ハムをお皿に盛り付け、チーズソースを添えて頂きます。