主食

じゃがいものパンケーキ。焼き野菜とチーズソース添え。

じゃがいも入りの甘くない塩味の食事系パンケーキ。BRUNOのホットプレートで野菜も一緒に焼いてワンプレートに。のんびり週末のブランチにどうぞ。

材料（２～3人分）

今回のパンケーキは小さめに焼いています。約10枚程度の分量です。焼き野菜はお好みのものを。ベーコンやウインナー、スクランブルエッグなどを添えてもいいですよ。

準
＊じゃがいものパンケーキを作る。 A 薄力粉60g、ベーキングパウダー5gを合わせてふるう。じゃがいもは皮を剥いてすりおろす。
1
ボウルに卵とじゃがいもを加えて泡だて器でよく混ぜ、砂糖・粉チーズ・牛乳・サラダ油を順に加えてその都度よく混ぜる。
2
A 薄力粉60g、ベーキングパウダー5gを加えて粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜる（あまり混ぜすぎない。）
3
ホットプレートを温め、目盛りを中温（MED）にセットする。生地を大さじスプーン大盛り１杯ほどすくって丸く落とす。蓋をして2分ほど焼き裏返し、1分ほど焼く。
4
＊Bでチーズソースを作る。耐熱容器にクリームチーズを入れて電子レンジ（６００W）で約20秒加熱する。塩・粒マスタードを加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。（濃度は牛乳の量で調整してください。）
5
ホットプレートにサラダ油少々（分量外）をしき、お好みの野菜やハムを焼く。今回はアボカド・アスパラガス・ハムを焼きました。
6
じゃがいものパンケーキと焼き野菜・ハムをお皿に盛り付け、チーズソースを添えて頂きます。