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    副菜

    ホタテの佃煮。

    • 投稿日2016/04/04

    • 更新日2016/04/04

    • 調理時間5

    しっかり目の味で煮詰めたホタテの佃煮。ごはんのおともに、お弁当に。

    材料作りやすい分量

    • ベビーホタテ(ボイル)
      200g
    • 生姜
      1片
    • 大さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ1
    • オイスターソース
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    出来立てよりも少しおいたほうが味が馴染みます。 混ぜごはんやおにぎりの具としてもいいですよ。

    • 1

      生姜は千切りにする。

    • 2

      鍋に材料を全て入れて火にかけ、煮汁が半分以下になるくらいまで煮詰める

    レシピID

    137722

    質問

    作ってみた!

    • りんごの作ってみた!投稿(ホタテの佃煮。)
      りんご
      りんご

      2016/04/07 22:23

      スーパーに、おいしそうなベビーホタテが並んでいたので早速!春の味なんですね〜♪佃煮だけど、やさしい味わい。オイスターソースの甘さもあるからでしょうか?まあるい味でついつい「もうひとつ」と手がのびます♪

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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