菜の花のツナマヨ和え。

菜の花は塩少々(分量外)を入れた湯で茹でて冷水にとり、水気をしっかりと絞る。

2～3㎝幅に切り、めんつゆで和える。

ツナ缶とマヨネーズを和え、2に加えてざっと和える。 お好みでいりごまをふる。