レシピサイトNadia
    汁物

    丸ごと新玉ねぎのチキンスープ。

    • 投稿日2017/04/14

    • 更新日2017/04/14

    • 調理時間60

    新玉ねぎを丸ごとスープに。時間をおいてじっくり味をなじませるとより美味しい!

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      小さめ2個
    • 鶏もも肉
      1/2枚(約150g)
    • A
      小さじ1/4
    • A
      砂糖
      小さじ1/4
    • 2カップ
    • コンソメ
      小さじ1
    • 塩・こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    ゆっくりと煮て一度冷ますと、玉ねぎにもしっかり味がなじみ、スープにも美味しさが出てきます。

    • 1

      鶏もも肉は大き目の一口大に切り、A 塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4をもみ込み1時間ほどおく。新玉ねぎは皮を剥く。

    • 2

      鍋に水、コンソメ、1を入れて蓋をして火にかけ、沸騰してきたらごく弱火で1時間ほど煮る。必要なら塩・こしょうで味を調える。

    • 3

      火を止めてそのまま室温程度まで置く。(できれば一晩おきます) 食べる時に温めなおしてどうぞ。

    レシピID

    153354

    質問

    作ってみた!

    • 麻梨子
      麻梨子

      2021/03/26 09:10

      お答えいただき、ありがとうございます! チャレンジしてみます!
    • 麻梨子
      麻梨子

      2021/03/25 21:11

      先日はじめて作ってみましたが、新玉ねぎがとろとろになり、甘みも増して、とてもおいしかったです! このスープのように新玉ねぎを丸ごと使ったカレーを作りたいのですが、 こちらのスープにカレー粉を入れて味付けしたら、スープカレーのようになりますか?
    • ®️
      ®️

      2019/03/25 23:04

      はじめまして(^ ^) 新玉ねぎがトロトロでとっても美味しかったです♡1個ペロリと食べちゃいました♪また作りたいと思います✧*
    • しまお
      しまお

      2019/03/05 15:00

      シンプルなレシピでとても美味しかったです。新玉葱が主役のレシピ、繰り返しつくってしまいそうです❤︎
    • おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(丸ごと新玉ねぎのチキンスープ。)
      おほしさまぴかぴか
      おほしさまぴかぴか

      2017/06/03 21:38

      大量の新玉葱を戴いたので、作ってみました。 鶏肉に下味を付けた事で、スープに深みが出て、美味しいかったです。

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