汁物
丸ごと新玉ねぎのチキンスープ。
投稿日2017/04/14
更新日2017/04/14
調理時間60分
新玉ねぎを丸ごとスープに。時間をおいてじっくり味をなじませるとより美味しい！
材料2人分
- 新玉ねぎ小さめ2個
- 鶏もも肉1/2枚（約150g）
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1/4
- 水2カップ
- コンソメ小さじ1
- 塩・こしょう適宜
作り方
ポイント
ゆっくりと煮て一度冷ますと、玉ねぎにもしっかり味がなじみ、スープにも美味しさが出てきます。
- 1
鶏もも肉は大き目の一口大に切り、A 塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4をもみ込み1時間ほどおく。新玉ねぎは皮を剥く。
- 2
鍋に水、コンソメ、1を入れて蓋をして火にかけ、沸騰してきたらごく弱火で1時間ほど煮る。必要なら塩・こしょうで味を調える。
- 3
火を止めてそのまま室温程度まで置く。(できれば一晩おきます) 食べる時に温めなおしてどうぞ。
レシピID
153354
質問
作ってみた!
麻梨子2021/03/26 09:10
お答えいただき、ありがとうございます！ チャレンジしてみます！- 麻梨子
2021/03/25 21:11
先日はじめて作ってみましたが、新玉ねぎがとろとろになり、甘みも増して、とてもおいしかったです！ このスープのように新玉ねぎを丸ごと使ったカレーを作りたいのですが、 こちらのスープにカレー粉を入れて味付けしたら、スープカレーのようになりますか？ 
®️2019/03/25 23:04
はじめまして(^ ^) 新玉ねぎがトロトロでとっても美味しかったです♡1個ペロリと食べちゃいました♪また作りたいと思います✧*
しまお2019/03/05 15:00
シンプルなレシピでとても美味しかったです。新玉葱が主役のレシピ、繰り返しつくってしまいそうです❤︎
おほしさまぴかぴか2017/06/03 21:38
大量の新玉葱を戴いたので、作ってみました。 鶏肉に下味を付けた事で、スープに深みが出て、美味しいかったです。
「スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
