丸ごと新玉ねぎのチキンスープ。

60分

栁川かおり

84

2017.04.14

分類汁物

調理時間： 1時間 0分

ID 153354

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

新玉ねぎを丸ごとスープに。時間をおいてじっくり味をなじませるとより美味しい！

材料2人分

	新玉ねぎ	小さめ2個
	鶏もも肉	1/2枚（約150g）
A	塩	小さじ1/4
A	砂糖	小さじ1/4
	水	2カップ
	コンソメ	小さじ1
	塩・こしょう	適宜

作り方

Point!

ゆっくりと煮て一度冷ますと、玉ねぎにもしっかり味がなじみ、スープにも美味しさが出てきます。

鶏もも肉は大き目の一口大に切り、A
塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/4
をもみ込み1時間ほどおく。新玉ねぎは皮を剥く。
鍋に水、コンソメ、1を入れて蓋をして火にかけ、沸騰してきたらごく弱火で1時間ほど煮る。必要なら塩・こしょうで味を調える。
火を止めてそのまま室温程度まで置く。(できれば一晩おきます)
食べる時に温めなおしてどうぞ。

コメント・感想 Comment

453151 さん
2021.03.26 09:10

お答えいただき、ありがとうございます！チャレンジしてみます！

453151 さん
2021.03.25 21:11

先日はじめて作ってみましたが、新玉ねぎがとろとろになり、甘みも増して、とてもおいしかったです！このスープのように新玉ねぎを丸ごと使ったカレーを作りたいのですが、こちらのスープにカレー粉を入れて味付けしたら、スープカレーのようになりますか？

栁川かおりさん
2021.03.26 05:15:10

ありがとうございます！しっかりと煮込んだ玉ねぎは美味しいですよね♪カレーをを少し入れるとカレー風味のスープになると思います。（近いレシピで野菜のカレースープのような感じです。レシピID：139119にあります！）もう少しカレーよりにもできると思います。

®️ さん
2019.03.25 23:04

はじめまして(^ ^) 新玉ねぎがトロトロでとっても美味しかったです♡1個ペロリと食べちゃいました♪また作りたいと思います✧*

栁川かおりさん
2019.03.26 05:47:25

Ⓡさん。ありがとうございます！丸ごと煮るとトロトロになりますね＾＾ぜひまた作ってくださいね。

しまおさん
2019.03.05 15:00

シンプルなレシピでとても美味しかったです。新玉葱が主役のレシピ、繰り返しつくってしまいそうです❤︎

栁川かおりさん
2019.03.06 04:23:57

しまおさん。ありがとうございます＾＾新玉ねぎの季節ですね。ぜひぜひまた作ってくださいね！

おほしさまぴかぴかさん
2017.06.03 21:38

大量の新玉葱を戴いたので、作ってみました。鶏肉に下味を付けた事で、スープに深みが出て、美味しいかったです。

栁川かおりさん
2017.06.04 05:47:18

おほしさまぴかぴかさん。ありがとうございます(≧▽≦)たくさんの新玉ねぎ、うらやましいですね♪じんわり味が出るスープですよね。うれしいです(*´▽｀*)

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