グルテンフリーのチョコバナナスコップケーキ。

グルテンフリーケーキミックスの袋の「あけくち」を切って開き、牛乳(または豆乳)とサラダ油を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。空気を抜かずにチャックをしめ、立てた状態で電子レンジの中央に置き、600Wで2分30秒加熱する。袋から取り出してお皿に出し、粗熱をとる。

生クリームに砂糖を加えて、角が立つくらいまで泡立てる。バナナは輪切り、板チョコは包丁で刻む。

器の深さの1/3程度の厚さに切り、器の底に敷き込む。

上に薄く泡立てた生クリームを塗り、バナナをのせてチョコを振りかける。上に生クリームを塗る。

上にカットしたスポンジをのせ、さらに上に生クリームで全体を覆う。(器のふちに沿ってナイフなどで表面をなぞるとキレイになります。)

上にバナナやチョコ、生クリームを飾る。最後にアラザン・セルフィーユを散らす。