デザート
グルテンフリーのチョコバナナスコップケーキ。
投稿日2017/11/08
更新日2017/11/08
調理時間30分
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（100）
混ぜてレンジにかけるだけの、ふんわりしっとりグルテンフリーのココアケーキ。チョコとバナナとクリームで飾れば、簡単豪華なスコップケーキの出来上がり！
材料
- 熊本製粉「グルテンフリーケーキミックス（ココア）」1袋
- 牛乳（または豆乳）75g（大さじ5）
- サラダ油24g（大さじ2）
- 生クリーム200㏄
- 砂糖15g
- バナナ3～4本
- 板チョコ適量
- アラザン・セルフィーユ各適宜
作り方
ポイント
しっとりふんわりのケーキなので、スポンジにシロップは塗らなくても大丈夫です。 入れる器はなんでもO.K.! 側面のデコレーションがいらず、表面も器に沿ってならせば、きれいにホイップクリームが塗れます。
- 1
グルテンフリーケーキミックスの袋の「あけくち」を切って開き、牛乳(または豆乳)とサラダ油を加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。空気を抜かずにチャックをしめ、立てた状態で電子レンジの中央に置き、600Wで2分30秒加熱する。袋から取り出してお皿に出し、粗熱をとる。
- 2
生クリームに砂糖を加えて、角が立つくらいまで泡立てる。バナナは輪切り、板チョコは包丁で刻む。
- 3
器の深さの1/3程度の厚さに切り、器の底に敷き込む。
- 4
上に薄く泡立てた生クリームを塗り、バナナをのせてチョコを振りかける。上に生クリームを塗る。
- 5
上にカットしたスポンジをのせ、さらに上に生クリームで全体を覆う。(器のふちに沿ってナイフなどで表面をなぞるとキレイになります。)
- 6
上にバナナやチョコ、生クリームを飾る。最後にアラザン・セルフィーユを散らす。
レシピID
207682
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