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さっぱりと柚子の香りが広がる甘酢漬けです。
カブは皮をむいていちょう切りにする。柚子は黄色い皮の部分を包丁で削ぎ、千切りにする。
保存用袋にカブ、柚子の皮、A 砂糖大さじ1、酢大さじ1、塩小さじ1/4 を入れて全体を混ぜ、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で一晩置く。
あればカブの葉を刻んだものを少し一緒に入れても。
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
レシピID:220321
更新日:2017/12/13
投稿日:2017/12/13
2025/12/06 22:28
2024/12/22 19:10
2022/11/08 15:56
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栁川かおり
料理家・医師
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