かぼちゃの甘辛。
副菜
投稿日2018/06/26
調理時間15分
かぼちゃを大学芋風に。”揚げない大学芋（レシピID202141）”の要領で、ごま油を使って醤油を多めにしたら、ごはんにも合うおかずになりました。
材料4人分
- 純正ごま油濃口大さじ2
- かぼちゃ1/4個
- 砂糖大さじ1と1/2
- 醤油大さじ1/2～1
- 香(かおり)いりごま白・黒各適量
作り方
ポイント
醤油の量はお好みで。
- 1
かぼちゃは3～4㎝大の乱切りにする。
- 2
フライパンにかぼちゃ、砂糖、純正ごま油濃口を入れて火にかける。ふつふつと泡立ってきたら蓋をして弱火で7～8分加熱する。途中時々上下を返す。
- 3
竹串がすっと刺さるくらいになったら蓋をあけ、醤油を加えて全体を混ぜる。照りが出るくらいになったら、網にのせて冷ます。香(かおり)いりごま白・黒をふる。
レシピID
291993