レシピサイトNadia
    副菜

    かぼちゃの甘辛。

    • 投稿日2018/06/26

    • 更新日2018/06/26

    • 調理時間15

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    3091

    かぼちゃを大学芋風に。”揚げない大学芋(レシピID202141)”の要領で、ごま油を使って醤油を多めにしたら、ごはんにも合うおかずになりました。

    材料4人分

    • 純正ごま油濃口
      大さじ2
    • かぼちゃ
      1/4個
    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • 醤油
      大さじ1/2~1
    • 香(かおり)いりごま白・黒
      各適量

    作り方

    ポイント

    醤油の量はお好みで。

    • 1

      かぼちゃは3~4㎝大の乱切りにする。

    • 2

      フライパンにかぼちゃ、砂糖、純正ごま油濃口を入れて火にかける。ふつふつと泡立ってきたら蓋をして弱火で7~8分加熱する。途中時々上下を返す。

      工程写真
    • 3

      竹串がすっと刺さるくらいになったら蓋をあけ、醤油を加えて全体を混ぜる。照りが出るくらいになったら、網にのせて冷ます。香(かおり)いりごま白・黒をふる。

      工程写真
    レシピID

    291993

    質問

    作ってみた!

    • ハニー
      ハニー

      2023/09/06 21:08

      とっても簡単で美味しかったです。もっと作れば良かったーと思うくらい。しばらくかぼちゃ料理はこちらのレシピが続くかも。そのくらいハマりました。素敵なレシピありがとうございました。
    • みぃ
      みぃ

      2018/10/01 11:43

      絶対に美味しいんだろうなぁ。と、思い早速作らせて頂きましたら矢張り美味しい! レシピありがとうございます

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