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かぼちゃの甘辛。

15
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2018.06.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID291993

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

かぼちゃを大学芋風に。”揚げない大学芋(レシピID202141)”の要領で、ごま油を使って醤油を多めにしたら、ごはんにも合うおかずになりました。

野菜のおかず ごま フライパン かどや製油 おかず レシピ 純正ごま油濃口 かぼちゃ ごま油 ごはん
かどや製油株式会社

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材料4人分
純正ごま油濃口 大さじ2
かぼちゃ 1/4個
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1/2~1
香(かおり)いりごま白・黒 各適量
作り方
Point!
醤油の量はお好みで。
  1. かぼちゃは3~4㎝大の乱切りにする。
  2. フライパンにかぼちゃ、砂糖、ごま油を入れて火にかける。ふつふつと泡立ってきたら蓋をして弱火で7~8分加熱する。途中時々上下を返す。
  3. 竹串がすっと刺さるくらいになったら蓋をあけ、醤油を加えて全体を混ぜる。照りが出るくらいになったら、網にのせて冷ます。いりごまをふる。
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かどや製油

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