ほぼ10分《かぼちゃと鶏肉のこってり♡甘辛煮》

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚(300～350ｇ)
• かぼちゃ
  1/4個(380ｇ前後)
• A
  醤油、みりん、酒
  大さじ1/2
• B
  薄口醤油、酒
  大さじ2
• B
  砂糖
  大さじ1
• 水
  100ml

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、1口大に切って、ポリ袋等に入れ、A 醤油、みりん、酒大さじ1/2で下味をつける。 ・かぼちゃは、3～4cm角に切る。耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で5分程加熱する(竹串が通る程度)

  
• 1

  かぼちゃをレンチンしている間に、鍋に油を薄く引き、鶏もも肉を焼く(完全に火が通っていなくてよい) 脂がたくさん出ている場合は、拭き取る。

  
• 2

  かぼちゃとB 薄口醤油、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、さっと炒め合わせたら、水を加える。 落し蓋をして、弱火で5分煮る。

  

ポイント

■かぼちゃをレンチンしてから、煮るので、味も染みやすく、簡単です。

作ってみた！

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