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玉ねぎ味噌。

40
野菜のおかずの
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2018.09.17

分類調味料

調理時間: 40分

ID356956

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

じっくり炒めた玉ねぎの甘さの味噌を、焼きおにぎりにのせて。

野菜のおかず フライパン ストウブ STAUB 玉ねぎ サラダ油 蒸し焼き ごはん 味醂 生姜 野菜

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材料(STAUBウッドハンドルフライパン使用)
玉ねぎ 1/2個
生姜 1片
味噌 50g
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
玉ねぎをじっくり蒸し焼きにして甘さを出します。ごはんや野菜にのせたり、炒め物などの調味料としても。
  1. 玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、玉ねぎと生姜を加えて混ぜる。平らに広げたら蓋をして弱めの中火にし、途中2~3回全体を混ぜながら30分蒸し焼きにする。
  3. 玉ねぎがきつね色に色づいたら、味噌を加えて混ぜる。必要ならお好みでみりん適量(分量外)を加えて味を整える。
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