玉ねぎ味噌ダレが決め手♪『かぼちゃと鶏肉の甘辛みそ✨』
投稿日2021/05/10
更新日2021/05/10
調理時間10分
甘いかぼちゃにカリッと焼いた鶏肉に玉ねぎのアクセント✨ 玉ねぎ味噌ダレがまた美味しい♡ お弁当や作り置きの際には直前にタレをかけると◎✨ とってもごはんに合うおかずです＊ ピーマンなどもあれば加えても✨ かぼちゃには肌の代謝を助け、血色を改善します✨また皮にも抗酸化作用(若返り効果)が♪皮まで食べるのをおすすめします☺️ 美容、美肌効果も高い栄養満点でバランスの良いおかずです✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- かぼちゃ1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- A酒・味噌・みりん各大さじ2
- A砂糖・ごま油各小さじ1
- A玉ねぎすりおろし大さじ1
- パセリお好みで
- 米油(サラダ油)大さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
☆【A】のたれはレンジで加熱後熱いので気をつける。 深めの入れ物が良いです。 ☆かぼちゃを低温で焼くことで甘みが増しておいしくなります＊ ☆鶏肉をカリッと焼くととても美味しいので皮目からじっくり焼いてください ✨玉ねぎは透明になったら◎
- 準
鶏肉は一口大にして、玉ねぎはくし切りに、カボチャは薄切りにする。 あらかじめA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1のたれを作って、ラップをせずに、600Wのレンジで1分程加熱する。
- 1
フライパンに米油(サラダ油)を熱し、鶏もも肉とかぼちゃを中弱火で焼き、ひっくり返しこんがりと焼き、玉ねぎを加える。
- 2
鶏肉とかぼちゃ、玉ねぎに火が通ったら、塩・こしょうをする。 器に盛りつけてA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1をかける。お好みでパセリをふるう。
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質問
作ってみた!
- ぴかこ
2024/02/02 20:16
かぼちゃ大好きなのでたくさん入れたらだいぶ黄色くなってしまいました笑 味噌だれと相性良くて最高でした - yukiyamage
2022/11/28 23:49
激推しレシピです♡以前作ってみたこちらのレシピが美味しかったのを思い出し、また作りました。改めて、やっぱり美味しいです！玉ねぎ味噌だれが美味しすぎて激推しレシピになりました！かぼちゃ好きな方、ぜひ作ってみてください！ - キトリ
2021/12/14 19:42
タレに醤油が入ってないので、お味噌が決め手なんですね！じっくり火を入れたので、鶏肉も柔らかく美味しく仕上がりました。 - yukiyamage
2021/09/17 22:36
かぼちゃに玉ねぎ味噌だれが合ってめちゃ美味しかったです！玉ねぎが入るだけでこんなパンチのある味になるのが新鮮でした！いつも美味しいレシピありがとうございます。 - Shino
2021/05/26 17:54
玉ねぎ味噌ダレ最高でした！色々アレンジできそうですね！美味しかったです😋
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️