主菜
玉ねぎ味噌ダレが決め手♪『かぼちゃと鶏肉の甘辛みそ✨』
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物24.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質23.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘いかぼちゃにカリッと焼いた鶏肉に玉ねぎのアクセント✨ 玉ねぎ味噌ダレがまた美味しい♡ お弁当や作り置きの際には直前にタレをかけると◎✨ とってもごはんに合うおかずです＊ ピーマンなどもあれば加えても✨ かぼちゃには肌の代謝を助け、血色を改善します✨また皮にも抗酸化作用(若返り効果)が♪皮まで食べるのをおすすめします☺️ 美容、美肌効果も高い栄養満点でバランスの良いおかずです✨
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- かぼちゃ1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- A酒・味噌・みりん各大さじ2
- A砂糖・ごま油各小さじ1
- A玉ねぎすりおろし大さじ1
- パセリお好みで
- 米油(サラダ油)大さじ1
- 塩・こしょう少々
作り方
下準備
鶏肉は一口大にして、玉ねぎはくし切りに、カボチャは薄切りにする。 あらかじめA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1のたれを作って、ラップをせずに、600Wのレンジで1分程加熱する。- 1
フライパンに米油(サラダ油)を熱し、鶏もも肉とかぼちゃを中弱火で焼き、ひっくり返しこんがりと焼き、玉ねぎを加える。
- 2
鶏肉とかぼちゃ、玉ねぎに火が通ったら、塩・こしょうをする。 器に盛りつけてA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1をかける。お好みでパセリをふるう。
ポイント
☆【A】のたれはレンジで加熱後熱いので気をつける。 深めの入れ物が良いです。 ☆かぼちゃを低温で焼くことで甘みが増しておいしくなります＊ ☆鶏肉をカリッと焼くととても美味しいので皮目からじっくり焼いてください ✨玉ねぎは透明になったら◎
レシピID：412402
更新日：2021/05/10
投稿日：2021/05/10
作ってみた！
ごさろ2025/12/01 18:52
タレに玉ねぎをおろし汁ごと入れてしまったので、フライパンにタレ投入して煮詰めました。甘味噌味で美味しかったです。
ぴかこ2024/02/02 20:16
かぼちゃ大好きなのでたくさん入れたらだいぶ黄色くなってしまいました笑 味噌だれと相性良くて最高でした
- yukiyamage
2022/11/28 23:49
激推しレシピです♡以前作ってみたこちらのレシピが美味しかったのを思い出し、また作りました。改めて、やっぱり美味しいです！玉ねぎ味噌だれが美味しすぎて激推しレシピになりました！かぼちゃ好きな方、ぜひ作ってみてください！ - キトリ
2021/12/14 19:42
タレに醤油が入ってないので、お味噌が決め手なんですね！じっくり火を入れたので、鶏肉も柔らかく美味しく仕上がりました。 - yukiyamage
2021/09/17 22:36
かぼちゃに玉ねぎ味噌だれが合ってめちゃ美味しかったです！玉ねぎが入るだけでこんなパンチのある味になるのが新鮮でした！いつも美味しいレシピありがとうございます。
