玉ねぎ味噌ダレが決め手♪『かぼちゃと鶏肉の甘辛みそ✨』

• 10分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• かぼちゃ
  1/4個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  酒・味噌・みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖・ごま油
  各小さじ1
• A
  玉ねぎすりおろし
  大さじ1
• パセリ
  お好みで
• 米油(サラダ油)
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  鶏肉は一口大にして、玉ねぎはくし切りに、カボチャは薄切りにする。 あらかじめA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1のたれを作って、ラップをせずに、600Wのレンジで1分程加熱する。

• 1

  フライパンに米油(サラダ油)を熱し、鶏もも肉とかぼちゃを中弱火で焼き、ひっくり返しこんがりと焼き、玉ねぎを加える。

  
• 2

  鶏肉とかぼちゃ、玉ねぎに火が通ったら、塩・こしょうをする。 器に盛りつけてA 酒・味噌・みりん各大さじ2、砂糖・ごま油各小さじ1、玉ねぎすりおろし大さじ1をかける。お好みでパセリをふるう。

ポイント

☆【A】のたれはレンジで加熱後熱いので気をつける。 深めの入れ物が良いです。 ☆かぼちゃを低温で焼くことで甘みが増しておいしくなります＊ ☆鶏肉をカリッと焼くととても美味しいので皮目からじっくり焼いてください ✨玉ねぎは透明になったら◎

作ってみた！

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