海老とアスパラの味噌汁

• 15分

材料4人分

• バナメイ海老
  16尾
• アスパラガス
  4本
• 玉ねぎ
  1/2個（150g）
• A
  水
  800㎖
• A
  和風だしの素
  小さじ2
• 味噌
  大さじ2と1/2

作り方

• 下準備
  バナメイ海老は殻をむき背ワタをとり軽く水洗いしキッチンペーパーで水気をおさえる。アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし根本に近い皮をピーラーでむき、4等分に切る。玉ねぎはくし切りにする。

  
• 1

  鍋にA 水800㎖、和風だしの素小さじ2と玉ねぎを入れ火にかけ弱火で煮る。玉ねぎが透き通ってきたらアスパラと海老を入れる。

  
• 2

  海老に火が通ったら味噌を溶かし弱火で煮る。煮立ち始めたら火を止める。出来上がり(^ ^)

  

ポイント

•味噌を入れたら、沸騰させないように弱火で煮てくださいね。

作ってみた！

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