副菜
タラモサラダ。
投稿日2019/03/20
更新日2019/03/20
調理時間20分
タラコのピンク色がかわいいタラモサラダ。おべんとうの彩にも。
材料4人分
- じゃがいも2個(約250g)
- 砂糖小さじ1
- 塩ひとつまみ
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 牛乳大さじ1と1/2
- タラコ40～50g
作り方
ポイント
じゃがいもはしっかりと水分を飛ばして、下味をつけます。 タラコは最後に混ぜて少し固まりを残すとよりキレイに見えます。
- 1
じゃがいもは皮を剥いてそれぞれ8等分に切る。鍋に入れてひたひた程の水を加える。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で柔らかくなるまで15分程煮る。
- 2
お湯を捨てて再び蓋をして火にかけ、鍋を揺らしながら水分を飛ばす（粉吹き芋を作る）。砂糖と塩を加えて混ぜる。
- 3
マヨネーズ、牛乳、薄皮をのぞいたタラコを加えて混ぜる。
レシピID
373314
質問
作ってみた!
にゃば2021/09/11 11:27
栁川さんのタラモサラダ、実はもう何回もリピさせていただいています。 最近では4人分では足りなくて、いつも倍量作っているのですが、あっという間になくなってしまうんです。 もう、ずっとこのレシピでいきたいと思います‼️ カリカリに焼いたイングリッシュマフィンに乗せながら食べるのが本当に好き過ぎていつも食べ過ぎちゃう 笑
Imu Ri2019/06/13 17:01
子供が『これウッマ!!!』の連呼で食べてました(๑˃∀˂๑) ほんと何回言っただろう（笑）またリピさせて頂きます❤
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