筍とわかめの白だしさっと煮。

材料4人分

• ヤマキ 割烹白だし
  50㏄
• 水
  350㏄
• 筍
  200g(水煮)
• わかめ
  50g
• 木の芽
  適量

作り方

• 1

  筍は縦半分に切り、穂先で切り分けて1～2㎝の厚さに縦切りにする。わかめは一口大に切る

  
• 2

  鍋にヤマキ 割烹白だしと水を入れて火にかけ、沸騰してきたら筍を加えて蓋をし、弱火で5分煮る。

  
• 3

  わかめを加え、温まったら火を止める。器に盛り、木の芽をのせる。

  

ポイント

・はじめに筍を煮て、わかめは仕上げにさっと煮る程度に。

作ってみた！

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