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    鶏と筍の白だしさっと煮

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    • 15

    鶏と筍の水煮を使った簡単さっと煮。 煮る時間は10分以内、味付けもヤマキさんの割烹白だしと水のみで作れます。

    材料2人分

    • ヤマキ 割烹白だし
      50ml
    • 鶏もも肉
      1枚(250g)
    • 筍(水煮) 
      小2個(200g
    • スナップエンドウ
      8本(40g)
    • 350ml

    作り方

    • 1

      鶏もも肉は皮付きのまま4〜5cm幅のぶつ切りにし、筍は8等分のくし切りにする。スナップエンドウは筋を取り除く。

      鶏と筍の白だしさっと煮の工程1
    • 2

      フライパンにヤマキ 割烹白だし、水を入れ、ひと煮立ちさせる。

      鶏と筍の白だしさっと煮の工程2
    • 3

      鶏肉、筍を加え、落とし蓋をして、弱火で8分ほど煮る。スナップエンドウを入れ、1〜2分火が通るまで煮る。器に盛り付け、あれば木の芽などを添える。

      鶏と筍の白だしさっと煮の工程3
    • 4

      筍は細長ければ根本の部分を1cm弱ほどに切るときれいなくし切りが作れます。(水煮であれば根本の部分も一緒に煮ます。)

      鶏と筍の白だしさっと煮の工程4

    ポイント

    《POINT》 ・今回は20cmのフライパンを使用しています。 ・お好みでわかめなどを添えてもおいしく召し上がれます。

    作ってみた!

    • hururu14
      hururu14

      2022/04/26 05:20

      優しい味付けになり美味しかったです。
      hururu14の作ってみた!投稿(鶏と筍の白だしさっと煮)

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