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鶏と筍の白だしさっと煮

15

2018.03.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID238182

高橋善郎

もっと料理の楽しさを!Online Cooking

鶏と筍の水煮を使った簡単さっと煮。

煮る時間は10分以内、味付けもヤマキさんの割烹白だしと水のみで作れます。

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ヤマキ株式会社

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材料2人分
ヤマキ 割烹白だし 50ml
鶏もも肉 1枚(250g)
筍(水煮)  小2個(200g
スナップエンドウ 8本(40g)
350ml
作り方
Point!
《POINT》 ・今回は20cmのフライパンを使用しています。 ・お好みでわかめなどを添えてもおいしく召し上がれます。
  1. 鶏もも肉は皮付きのまま4〜5cm幅のぶつ切りにし、筍は8等分のくし切りにする。スナップエンドウは筋を取り除く。
  2. フライパンにヤマキ 割烹白だし、水を入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 鶏肉、筍を加え、落とし蓋をして、弱火で8分ほど煮る。スナップエンドウを入れ、1〜2分火が通るまで煮る。器に盛り付け、あれば木の芽などを添える。
  4. 筍は細長ければ根本の部分を1cm弱ほどに切るときれいなくし切りが作れます。(水煮であれば根本の部分も一緒に煮ます。)
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ヤマキ

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