主食
タラのキムチスープ。
投稿日2020/11/12
更新日2020/11/12
調理時間15分
ぱぱっと作れる具沢山なおかずスープ。具材を増やしてキムチ鍋にしても。
材料4人分
- タラ2切れ(甘塩のもの)
- 豚薄切り肉100g(バラ肉しゃぶしゃぶ用)
- 白菜100g
- もやし100g
- 青ネギ2本
- A水500㏄
- A鶏ガラスープのもと小さじ2
- Aめんつゆ大さじ2(2倍濃縮)
- 白菜キムチ150g
- いりごま適量
作り方
ポイント
・タラは甘塩のものを使っています。生の場合は塩少々ふり、10分程置いてから水分を拭いて使ってください。 ・キムチとタラの旨味が味の決め手です。 ・豚肉の代わりに鶏肉を使っても。
- 1
タラは1切れを3～4等分に切る。白菜は一口大、長ネギは斜め薄切り、青ネギは3～4㎝長さに切る。
- 2
鍋にA 水500㏄、鶏ガラスープのもと小さじ2、めんつゆ大さじ2と白菜キムチ、白菜の芯の部分を入れて5分程煮る。
- 3
残りの白菜、もやし、タラ、豚薄切り肉を入れて、さらに4～5分煮る。青ネギを加えていりごまをふる。
レシピID
401297
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