ぱぱっと作れる具沢山なおかずスープ。具材を増やしてキムチ鍋にしても。
・タラは甘塩のものを使っています。生の場合は塩少々ふり、10分程置いてから水分を拭いて使ってください。 ・キムチとタラの旨味が味の決め手です。 ・豚肉の代わりに鶏肉を使っても。
タラは1切れを3~4等分に切る。白菜は一口大、長ネギは斜め薄切り、青ネギは3~4㎝長さに切る。
鍋にA 水500㏄、鶏ガラスープのもと小さじ2、めんつゆ大さじ2と白菜キムチ、白菜の芯の部分を入れて5分程煮る。
残りの白菜、もやし、タラ、豚薄切り肉を入れて、さらに4~5分煮る。青ネギを加えていりごまをふる。
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