主食
カナダビーフプルコギキンパ。
投稿日2021/10/05
更新日2021/10/05
調理時間20分
炒めるだけでぱぱっとおかずができる肉一番「牛プルコギ」を使って少しだけアレンジ。韓国風巻き寿司のキンパも手軽に作れます。おべんとうにも。
材料2人分
- 肉一番「牛プルコギ」1袋
- ごはん300g(あたたかいもの)
- A塩小さじ1/4
- Aごま油小さじ1
- サニーレタス1枚
- 卵2個
- Bみりん大さじ1
- B水大さじ1
- B砂糖小さじ1
- B塩少々
- 焼き海苔2枚
- いりごま適量
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
・肉一番「牛プルコギ」は解凍した状態でお使いください。 ・牛プルコギを炒めた後は粗熱が取れるまでそのまま置き、巻く時は汁気をきってからのせてください。水分が多いと崩れやすくなります。 ・卵焼きは作りやすい分量になっています。少し多めの分量です。 #カナダビーフタイアップ
- 1
卵をよく溶き、B みりん大さじ1、水大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々と合わせ、卵焼きを作る。卵焼きは粗熱が取れれば、縦長の棒状に切る（4等分）。サニーレタスは細切りにする。
- 2
ごはんにA 塩小さじ1/4、ごま油小さじ1を混ぜ、粗熱をとる。
- 3
フライパンを中火で熱して、肉一番「牛プルコギ」を炒める。火が通ればお皿に移し、粗熱をとる。
- 4
焼き海苔1枚に、奥5cmほどを残して半量のごはんを広げる。いりごまを全体に振り、手前1/3あたりに半量のサニーレタス、棒状に切った卵焼き、半量の3をのせる。
- 5
手前から奥に一息で巻き、きゅっとしめて巻き上げる。同様にもう1本作る。 食べやすい大きさに切り、お好みでいりごま、糸唐辛子を飾る。
レシピID
407529
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