肉巻きカマンベールチーズ。

材料2人分

• アーラカマンベールチーズ
  1/2個
• 豚薄切り肉
  150g(5枚)
• 大葉
  5枚
• 薄力粉
  適量
• サラダ油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• チャービル
  適宜

作り方

• 1

  アーラカマンベールチーズは10等分に切る(豚肉1枚あたり2切れ使います)。

  
• 2

  豚薄切り肉を広げてそれぞれに大葉1枚をのせ、カマンベールチーズ2切れをそれぞれ皮を外側にして並べ、手前から巻く。

  
• 3

  2の全面に茶こしなどを使って薄力粉をふる。

  
• 4

  フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れる。焼き色が付いたら火を少し弱め(強めの弱火程度)、少しずつ転がしながら全体に焼き色を付けるように5分ほど焼く。

  
• 5

  余分な脂をペーパータオルなどで拭き、A 砂糖小さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1を加えて軽く煮詰める。 器に盛り、お好みでチャービルを添える。

  

ポイント

豚肉は焼くと縮むので、巻くときは緩めにふんわりと。 カマンベールチーズの皮を外側にすると、チーズが流れ落ちにくくなります。 #アーラフーズタイアップ

作ってみた！

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