肉巻きカマンベールチーズ。

アーラカマンベールチーズは10等分に切る(豚肉1枚あたり2切れ使います)。

豚薄切り肉を広げてそれぞれに大葉1枚をのせ、カマンベールチーズ2切れをそれぞれ皮を外側にして並べ、手前から巻く。

2の全面に茶こしなどを使って薄力粉をふる。

フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れる。焼き色が付いたら火を少し弱め(強めの弱火程度)、少しずつ転がしながら全体に焼き色を付けるように5分ほど焼く。

余分な脂をペーパータオルなどで拭き、A 砂糖小さじ1、みりん大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ1を加えて軽く煮詰める。 器に盛り、お好みでチャービルを添える。