明太ポテトとカマンベールチーズ焼き。

材料4人分

• じゃがいも
  2個
• アーラカマンベールチーズ
  1/2個
• 明太子
  50g
• 牛乳
  100ml
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  じゃがいもは皮ごとよく洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する(途中上下を返す)。そのまま粗熱を取り、触れるくらいになったら皮をむいて2～3cm角の食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  牛乳にマヨネーズ、薄皮を取った明太子を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  耐熱皿に、1と食べやすい大きさに切ったアーラカマンベールチーズを並べ、2のソースをかける。

  
• 4

  グリルやオーブントースターで、焼き色がつくまで10分ほど焼く。

ポイント

・じゃがいもをレンジ加熱するときは、丸ごと加熱してラップをしたまま粗熱を取ると、パサつかずしっとりとします。 ・じゃがいもが牛乳の水分を吸うので、ソースは水っぽくてO.K.です。明太子はソースに入れておいた方が全体に味がなじみます。 #アーラフーズタイアップ

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