タコとトマトのペペロンチーノ。

• 15分

材料1人分

• ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ
  100g(1.7mm)
• たこ
  80g(蒸し、ゆでどちらでも可)
• ミニトマト
  3個
• 塩
  適量
• おうちパスタ ペペロンチーノ
  大さじ1
• パセリ
  適量
• レモン
  適量

作り方

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯1Lに対して小さじ1)を入れ、「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」をゆではじめる。 ※袋の表示時間よりも1分短くゆでます。

• 2

  たこは少し大きめのそぎ切りにし、ミニトマトは半分に切る。

• 3

  フライパンに「おうちパスタ ペペロンチーノ」小さじ1、たこ、ミニトマト(切り口を下にする)を入れてから中火にかけ、軽く炒める。

• 4

  ゆで上がったパスタ、残りの「おうちパスタ ペペロンチーノ」小さじ2、パスタのゆで汁大さじ3を加えて軽く煮る。

• 5

  味をみて必要であれば「おうちパスタ ペペロンチーノ」適量(分量外)を加え、味を調える。

• 6

  器に盛り、みじん切りにしたパセリをふり、くし形切りにしたレモンを添える。レモンを絞っていただく。

ポイント

・パスタソースにしっかり味があるので、パスタをゆでるときの塩は通常よりも控えめにしています。 ・たこはあまり火を入れすぎないようにしてください。焼くと縮むので、少し大きめに切ります。 ・フライパンに「おうちパスタ ペペロンチーノ」と具材を入れてから火にかけると、はねにくくなります。 #ピエトロタイアップ

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