すぐできシャキ旨♪たこと水菜のペペロンチーノ

材料2人分

• ゆでだこ
  約100g(生食用)
• 水菜
  2株
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩
  ふたつまみ
• 鷹の爪輪切り
  1/2本分(ふたつまみ分くらい)
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ゆでだこは食べやすい大きさにスライスする。 水菜は3cm幅に切る。 にんにくはスライスして、真ん中の芽を取る。

• 1

  フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱～中火にかける。色づいてきたらたこ・水菜・塩・鷹の爪輪切りを加えてさっと炒め合わせる。

• 2

  皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪

ポイント

・たこも水菜も生で食べられるので、炒めるのは1分以内で大丈夫です！加熱しすぎると食感を損なってしまうので注意してください。

作ってみた！

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