すぐできシャキ旨♪たこと水菜のペペロンチーノ

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2020.06.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393790

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

味付けは塩だけでシンプルですが、たこの旨味と水菜のシャキシャキ感がたまらない一品になります。素材の美味しさを引き出す【すぐでき料理】でビールの進む一品がパパっとできあがります♪

    材料

    2人分
    ゆでだこ 約100g(生食用)
    水菜 2株
    にんにく 2かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    ふたつまみ
    鷹の爪輪切り 1/2本分(ふたつまみ分くらい)
    黒こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ・たこも水菜も生で食べられるので、炒めるのは1分以内で大丈夫です!加熱しすぎると食感を損なってしまうので注意してください。
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    1. ゆでだこは食べやすい大きさにスライスする。
      水菜は3cm幅に切る。
      にんにくはスライスして、真ん中の芽を取る。
    2. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱~中火にかける。色づいてきたらたこ・水菜・塩・鷹の爪輪切りを加えてさっと炒め合わせる。
    3. 皿に盛り、黒こしょうをかけてできあがり♪
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