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野菜たっぷりスペインオムレツ

30

2013.08.26

分類

調理時間: 30分

ID102048

きたやさいレシピ(キユーピー)

きたやさいレシピ(キユーピー)

【とってもかんたん!きたやさいレシピ】
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おもてなし 記念日 ベーコン 世界各国の料理

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材料(4人分)
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
ピーマン 1個
ベーコン 2枚
4個
キユーピー マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
野菜たっぷりでボリューム満点!卵にマヨネーズを混ぜることでふんわり仕上がります。
  1. じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらして水気をきる。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1㎝角、ベーコンは2㎝幅に切る。
  2. 卵はときほぐし、マヨネーズ、塩小さじ1/3、こしょう少々、粉チーズ大さじ2を加え混ぜる。
  3. フライパンにオリーブ油小さじ2を熱して①を中火で2分炒め、水大さじ1を加えてふたをし、弱火で2分蒸す。ふたをとって、中火で水気を飛ばし、②に加える。
  4. オリーブ油小さじ2を熱して③を入れ、大きく混ぜる。外側が固まってきたらふたをして弱火で5〜6分焼き、ふたにとって返し、さらに4〜5分焼く。
コメント Recipe Comment
11468 さん
2013.09.19 11:29

孫がふわふわでおいしいね!って・・・短時間で簡単にできました。

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