汁物

【なめこと豆腐の中華スープ】10分で完成！とろみが美味しい♪

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

食材を切って煮るだけだから時間ない時にも作れる簡単レシピ！なめこにはβ-グルガンと呼ばれる不溶性食物繊維が含まれていて胃腸で水分を吸って膨らむため、腹持ちが良く、食べ過ぎ防止になりますよ♪

材料2人分

1
なめこは水でさっと洗い、絹ごし豆腐は2cm角に切り、小松菜は1cmのざく切り、しいたけは薄切りにする。
2
鍋になめこ、絹ごし豆腐、小松菜、しいたけ、A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。
3
溶き卵を加え一煮立ちさせ、ごま油を回し入れる。