レシピサイトNadia
汁物

【なめこと豆腐の中華スープ】10分で完成!とろみが美味しい♪

お気に入り

(126)

印刷する

埋め込む

メールで送る

  • 10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

食材を切って煮るだけだから時間ない時にも作れる簡単レシピ! なめこにはβ-グルガンと呼ばれる不溶性食物繊維が含まれていて胃腸で水分を吸って膨らむため、腹持ちが良く、食べ過ぎ防止になりますよ♪

材料2人分

  • なめこ
    1パック(100g)
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • 小松菜
    1株
  • しいたけ
    2枚
  • 1個
  • A
    400ml
  • A
    鶏がらスープの素
    大さじ1と1/2
  • A
    しょうゆ
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    なめこは水洗い、絹ごし豆腐は2cm角に切り、小松菜は1cmのざく切り、しいたけは薄切りにする。

    【なめこと豆腐の中華スープ】10分で完成!とろみが美味しい♪の工程1
  • 2

    鍋になめこ、絹ごし豆腐、小松菜、しいたけ、A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし、ふたをして5分ほど煮る。

    【なめこと豆腐の中華スープ】10分で完成!とろみが美味しい♪の工程2
  • 3

    溶き卵を加え一煮立ちさせ、ごま油を回し入れる。

    【なめこと豆腐の中華スープ】10分で完成!とろみが美味しい♪の工程3

ポイント

ごま油は最後に入れると香りが良くなります! 溶き卵は細く入れるとフワフワになりますよ♪

広告

広告

作ってみた!

質問