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手羽元&トロなす入り辛いトマトソースクスクス添え

  • 2013.09.12

  • 103912
    手羽元&トロなす入り辛いトマトソースクスクス添え
    手羽元&トロなす入り辛いトマトソースクスクス添え

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    辛ーいトマトソースに、ホエーを使ってコクをプラス。ガーリックで香ばしく焼いた手羽元チキンに、クスクスも添えて、定番の材料で簡単にできる、ご馳走プレートです♪

    材料(2人分)

    6〜8本程
    1かけ
    少々
    2人前
    1缶
    1個
    大さじ1
    1個
    1/2個
    小さじ2
    小さじ1
    お玉1杯
    適宜
    少々
    少々

    作り方

    1

    ☆の材料でトマトソースを作る。オリーブオイルをにんにくでフライパンで香り付けし、玉ねぎを入れ、火が通ったらトロナスも追加
    トマト缶とその他材料を入れて少し煮込んで、塩加減を調整して完成

    2

    にんにくのみじん切りを油で炒め、香りが立ったら、鶏手羽元肉を入れ、中火でゆっくり焦げ目が付くまで焼く

    3

    沸騰した、クスクスと同量のお湯にクスクスをいれ、オリーブオイル、塩少々を加え、蓋をして蒸らす→全てをお皿に盛りつけ完成

    ポイント

    トマトソースは作り置きできる量です。必要なければ量を加減して下さい♪

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 なす トマト 手羽

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