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バレンタインにウーピーパイ

  • 2014.01.19

  • 103838
    バレンタインにウーピーパイ
    バレンタインにウーピーパイ

    コメント

    アメリカ生まれのこのお菓子、ネーミングが可愛いですよね~^^ 子供達がおやつに出されて大喜びしながら「Whoopie!(うわーい!)」と叫んだことから名付けられたそうです。

    材料(20個分)

    150g
    小さじ1/2
    10g
    小さじ1/4
    60g
    70g
    1個
    80cc
    少々
    10個

    作り方

    1

    粉類(薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、塩)は予めふるっておく。バターと卵は早目に冷蔵庫から出し、常温にする。マシュマロは半分に切っておく。

    2

    ボールにバターと砂糖を入れよくすり混ぜ、そこに溶き卵を2回に分けて入れ、しっかりと混ぜる。バニラオイルをふり、1の粉と牛乳を数回に分けて加え、その都度滑らかに混ぜ合わせる。

    3

    2の生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に2〜3cmの大きさで40個分を絞り出す。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

    4

    3の生地が冷めたら20個分は裏返し、マシュマロをのせて電子レンジで20秒程加熱する。マシュマロが半分溶けたら取り出し、残り20個の生地を1つずつマシュマロの上に重ねる。焼いた生地2個1組でマシュマロをはさんだら、ウーピーパイの出来上がり!

    ポイント

    マシュマロをのせる時に少量の水を付けると、生地から滑らずに安定します。出来上がったウーピーパイにチョコペンやアラザンなどで飾り付けをしても可愛いですよ♪

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