デザート
バレンタインにウーピーパイ
投稿日2014/01/19
更新日2014/01/19
調理時間30分
アメリカ生まれのこのお菓子、ネーミングが可愛いですよね～^^ 子供達がおやつに出されて大喜びしながら「Whoopie!(うわーい!)」と叫んだことから名付けられたそうです。
材料（20個分）
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ココアパウダー10g
- 塩小さじ1/4
- 無塩バター60g
- 砂糖70g
- 卵1個
- 牛乳80cc
- バニラオイル少々
- マシュマロ10個
作り方
ポイント
マシュマロをのせる時に少量の水を付けると、生地から滑らずに安定します。出来上がったウーピーパイにチョコペンやアラザンなどで飾り付けをしても可愛いですよ♪
- 1
粉類(薄力粉、ココア、ベーキングパウダー、塩)は予めふるっておく。バターと卵は早目に冷蔵庫から出し、常温にする。マシュマロは半分に切っておく。
- 2
ボールにバターと砂糖を入れよくすり混ぜ、そこに溶き卵を2回に分けて入れ、しっかりと混ぜる。バニラオイルをふり、1の粉と牛乳を数回に分けて加え、その都度滑らかに混ぜ合わせる。
- 3
2の生地を絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に2〜3cmの大きさで40個分を絞り出す。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。
- 4
3の生地が冷めたら20個分は裏返し、マシュマロをのせて電子レンジで20秒程加熱する。マシュマロが半分溶けたら取り出し、残り20個の生地を1つずつマシュマロの上に重ねる。焼いた生地2個1組でマシュマロをはさんだら、ウーピーパイの出来上がり!
レシピID
103838
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小野 孝予
2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。