主食
タラの唐揚げと旨味おろしの丼
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
甘辛い大根おろしが、ごはんにピッタリ!カリッと揚がったタラと、お野菜がしっかりとれる丼です。
材料2人分
- たら150g
- 塩ひとつまみ
- 薄力粉適量
- ミニ大根1/3本
- ベビーリーフ30g
- 醤油 (●)大さじ1
- 砂糖 (●)小さじ1と1/2
- 米酢 (●)小さじ2
- 水 (●)小さじ1
- 生姜汁 (●)小さじ1
- 白米 (ごはん)2膳分
作り方
ポイント
- 1
タラは一口大より小さめにサイコロ状にします。塩を振り、薄力粉をまぶします。大さじ2〜3のオイル(分量外)でカリッと揚げます。
- 2
大根はおろして、しっかり水気を絞ります。●印の調味料を良く混ぜて、大根おろしと合わせます。
- 3
丼にごはんを盛り、べビーリーフを乗せます。上に2の大根おろしを乗せてからタラを盛ります。
レシピID
104580
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
