主菜
鶏むね肉の生姜焼き【自家製麺つゆレシピ】
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間15分
鶏むね肉で、こっくり甘辛い生姜焼き!ごはんがススム一品です。生姜の量はお好みで・・我が家の子どもたちは、この分量でも問題なかったです◎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- しめじ、舞茸など1パック
- 生姜(すりおろし) (A)大さじ1/2
- 自家製麺つゆ※ (A)大さじ3
- みりん (A)大さじ2
- こめ油小さじ2
作り方
ポイント
自家製麺つゆレシピ→ http://oixi.jp/mama-kitchen/archive/735
- 1
鶏むね肉は繊維に添って、1.5cmの厚さで削ぎ切りにする。 きのこ類は、石づきを取りのぞきほぐす。
- 2
フライパンに油をひき、鶏むね肉加える。鍋に当る部分が、1/3ほど色づきしっかり焼けた頃に裏返す。
- 3
両面焼き、混ぜ合わせたAときのこ類を加え、混ぜ合わせながら強火で照りが出るまで加熱する。
レシピID
104691
質問
作ってみた!
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
