主菜
スペアリブとりんごのロースト
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間35分
りんごの甘味と酸味、そしてお塩の塩味のバランスがとてもよく、 ボリュームはありますがペロリと食べられます。 お肉の下味をつけるところから食卓まで、すべてオーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)一つでできるので洗い物が少なくすみます。
材料2人分
- スペアリブ400g(4～6本)
- りんご1個
- ローズマリー2枝
- 塩小さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
スペアリブの上にのせたすりおろしりんごが味のポイントになります。 粗挽き黒こしょうが味を引き締め、りんごのうまみがより引き立ちます。 #タッパーウェアタイアップ
- 準
オーブンは200℃に予熱する。
- 1
りんごは芯を除いて1/4個はすりおろし、残りは6等分のくし切りにする。
- 2
オーブンウェーブ オーバルプレート(カバー付)にスペアリブを並べ、両面に塩と粗挽き黒こしょうをふる。
- 3
スペアリブの上にすりおろしたりんごをのせ、隙間にくし切りのりんごを並べる。
- 4
ローズマリーをのせオリーブオイルを回しかけて、200℃のオーブンで火が通るまで25分～30分焼く。
レシピID
424121
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。