ひじきの煮物deリメイクヘルシーコロッケ

15

2016.03.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136597

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

母の味のひじきの煮物をいつも多く作ってしまうので必ず余るときに作るのががんもどきです。ですが、今回は里芋のコロッケを簡単に作りましたのでご紹介させていただきます。

    材料

    2人分
    里芋 250g(4~5個)
    A
    かつおだし顆粒 小さじ1
    A
    ヤマサ鮮度の一滴 小さじ2
    ひじきの煮物 200g
    B
    薄力粉 1/3カップ
    B
    1/3カップ強
    パン粉 1/2カップ
    サラダ油 適量
    からし醤油 適量

    作り方

    ポイント

    ポイントがないぐらいヘルシーで簡単な里芋コロッケが出来ます。里芋はイモ類の中で一番カロリーが少ないのでお試しください。
    1. 里芋は皮をむいて耐熱ボウルに入れてふんわりサランラップをかけるか、専用蓋をして600Wで5分加熱する。
    2. 熱いうちにフォークなどでつぶし、途中A

      かつおだし顆粒 小さじ1、ヤマサ鮮度の一滴 小さじ2

      を入れてさらにつぶす。ひじきの煮物を入れてよく混ぜ合わせる。
    3. 6等分にし丸いコロッケの形を作る。
    4. B

      薄力粉 1/3カップ、水 1/3カップ強

      をよく混ぜ、3にまんべんなくつけ、パン粉をつける。
    5. 170度に熱したサラダ油に入れてカラリと揚げる。
      上下返し約6分で揚がります。
    6. お好みでからし醤油でめしあがってください。
    4 13

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