わかめの梅風味ふりかけ

材料6人分

• 乾燥カットわかめ
  ２０ｇ
• 梅干（L）
  2個
• みりん
  小さじ2
• 塩※
  小さじ１
• 炒り白胡麻
  大さじ２

作り方

• 1

  カットわかめをFPにかけて細かく１～２分攪拌する。種を取り除いた梅、みりんを入れてさらに攪拌。

• 2

  耐熱皿の上に広げ５００ｗの電子レンジで2分、45秒と2回にわたり加熱する。そのつどフォークなどでかき混ぜる。

• 3

  少し冷めたら再びFPにかけてさらに細かくする。良いFPはこの工程が必要が無いです。

• 4

  炒った白胡麻を入れて完成。

• 5

  フライパンの場合②を弱火で温めたフライパンに広げ木べら、菜箸などで５～８分位乾くまで炒る。ペーパーに広げ冷めたら完成。

ポイント

カット若布のタイプをご使用ください。

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