わかめの梅風味ふりかけ

20

2016.04.07

分類調味料

調理時間: 20分

ID 136918

吉村ルネ

アンチエイジング&ダイエットレシピ

乾燥カットわかめを使って手軽な梅味のふりかけが出来ますチャーハン、おにぎり、パスタに絡めたりと用途は様々に使える優れもの。電子レンジで簡単に作りましたがフライパンでも出来るので両方の作り方をご紹介。

    材料

    6人分
    乾燥カットわかめ 20g
    梅干(L) 2個
    みりん 小さじ2
    塩※ 小さじ1
    炒り白胡麻 大さじ2

    作り方

    ポイント

    カット若布のタイプをご使用ください。
    1. カットわかめをFPにかけて細かく1~2分攪拌する。種を取り除いた梅、みりんを入れてさらに攪拌。
    2. 耐熱皿の上に広げ500wの電子レンジで2分、45秒と2回にわたり加熱する。そのつどフォークなどでかき混ぜる。
    3. 少し冷めたら再びFPにかけてさらに細かくする。良いFPはこの工程が必要が無いです。
    4. 炒った白胡麻を入れて完成。
    5. フライパンの場合②を弱火で温めたフライパンに広げ木べら、菜箸などで5~8分位乾くまで炒る。ペーパーに広げ冷めたら完成。
    2 11

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