生姜ハチミツレモンのアイスリッツサンド

材料6人分

• リッツ
  40~44枚
• A
  レモン汁
  1個分
• A
  生クリーム
  200cc
• A
  グラニュー糖
  大さじ1
• A
  ハチミツ
  大さじ2
• A
  生姜汁
  小さじ2
• レモンの皮（すりおろし）
  1個分

作り方

• 1

  大きめのボウルにA レモン汁1個分、生クリーム200cc、グラニュー糖大さじ1、ハチミツ大さじ2、生姜汁小さじ2を入れてハンドミキサーで混ぜて、8～9分立てのホイップクリームを作り、レモンの皮（すりおろし）を加えてゴムベラで混ぜる。

• 2

  リッツの半分量をバットに並べ、1を星型口金をつけた絞り袋に入れて中央から外側に螺旋を描くように絞り出す。

• 3

  厚みは大体2cmぐらい。 残りのリッツをそれぞれ上からかぶせて、冷凍庫で2時間くらい冷やし固める。

• 4

  リッツがパイのようでサクサクしてまるでミルフィーユのようです☆と～っても美味しいですよ! 粉糖をふっておもてなしにも☆

ポイント

・用意する物：星型口金をつけた絞り袋、大き目のボウル、ホイッパー、大さじ、小さじ ・生クリームは８分立てにするのが美味しいアイスクリームにするこつです。 ・レモン汁はお好みで加減して下さい。

作ってみた！

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