マヨネーズを使わないポテトサラダ

ジャガイモはよく洗い汚れをしっかり落とす。

ジャガイモを耐熱皿に置いたらラップをかけ、600Wの電子レンジで5分温める。

ジャガイモを電子レンジから出して天板に置いてステンレスのコップで全体が均一になるように潰す。

A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、粉チーズ大さじ1、胡椒小さじ1、オリーブオイル大さじ2を全体にかけたらオーブンのグリルモードで20分温める。 ※必ず上段に入れてください。 （グリルモード無い場合は230℃で25分）

温めている間に玉ねぎをみじん切りにする。

ジャガイモが焼けたらボウルに移してみじん切りにした玉ねぎ、クリームチーズ、液体塩こうじ、ドライバジル、オリーブオイルを入れて混ぜる。

お皿に盛り付ける。仕上げにチリパウダー（分量外・少々）をかけても◎。