副菜
マヨネーズを使わないポテトサラダ
投稿日2024/08/19
更新日2024/08/19
調理時間10分(オーブンの時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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ジャガイモの消費に困ってる時に考えついたレシピです。パンやクラッカーと一緒に食べても美味しいのでぜひお試しください。
材料2人分
- ジャガイモ300g(6個)
- 玉ねぎ70g(1/2個)
- クリームチーズ30g(2個/キリの場合)
- 液体塩こうじ30ml
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- ドライバジル小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A胡椒小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
電子レンジが500wの場合は6分温めてください。
- 準
ジャガイモはよく洗い汚れをしっかり落とす。
- 1
ジャガイモを耐熱皿に置いたらラップをかけ、600Wの電子レンジで5分温める。
- 2
ジャガイモを電子レンジから出して天板に置いてステンレスのコップで全体が均一になるように潰す。
- 3
A 塩小さじ1/2、砂糖小さじ1、粉チーズ大さじ1、胡椒小さじ1、オリーブオイル大さじ2を全体にかけたらオーブンのグリルモードで20分温める。 ※必ず上段に入れてください。 （グリルモード無い場合は230℃で25分）
- 4
温めている間に玉ねぎをみじん切りにする。
- 5
ジャガイモが焼けたらボウルに移してみじん切りにした玉ねぎ、クリームチーズ、液体塩こうじ、ドライバジル、オリーブオイルを入れて混ぜる。
- 6
お皿に盛り付ける。仕上げにチリパウダー（分量外・少々）をかけても◎。
レシピID
487460
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