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この夏に作った梅酢を使ったさっぱりドレッシングをコクのあるツナサラダで頂きました。 梅酢の作り方はこちら→https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/120541
アボカドオイルの代わりにオリーブオイルでもOK!
梅酢とアボカドオイルを混ぜ合わせて梅ドレッシングを作ります。 梅酢につけてあった梅は種を取り除いて、細かく刻みます。
きゅうりは千切りに、おくらは2分ほど塩ゆでして、星型にスライスします。 トマトはサイコロ状にカットします。
ツナ缶は油を取り除いてボウルに入れ、オクラと梅ドレッシングを小匙1ほど足して混ぜ合わせます。
お皿にきゅうりを敷き、ツナをのせ、トマトをまわりにのせ、梅ドレッシング(お好みの量)を全体にまわしかけます。
刻んだ梅をトッピングします。
120515
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。