デザート
生クリーム＆ヨーグルト不使用のベイクドチーズケーキ
投稿日2016/10/21
更新日2016/10/21
調理時間80分(オーブンの焼き時間を含みます)
冷蔵庫にある材料だけで作りました。 生クリームのかわりに牛乳を使い、ヨーグルトは入っていません。
材料8人分（１８ｃｍ×１８ｃｍのスクエア型１個分 高さを出すには、もうひとまわり小さい型でもＯＫ ）
- クリームチーズ(フィラデルフィア)200g(1箱分)
- 卵2個
- グラニュー糖60g
- 牛乳200cc
- 薄力粉25g
- レモン汁大匙1
- プルーンソース適量
作り方
ポイント
フープロを使ってますが、泡だて器とボウルでも、ミキサーやハンドミキサーでも作れます。 グラニュー糖のかわりに砂糖でもＯＫ。 プルーンソースはなくても大丈夫ですが、カットしたときに模様がアクセントになります。 温かいままでもいいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとり落ち着いた味になります。
- 準
クリームチーズは常温にもどします。 型に離型剤をぬり、クッキングシートを敷いておきます。
- 1
- 2
グラニュー糖からレモン汁まで上から順番に入れ、都度撹拌します。
- 3
生地をスクエア型に流し込み、軽くプルーンソースを全体にふりかけます。
- 4
１８０℃に予熱したオーブンで６０分焼きます。
- 5
焼きあがったらよく冷まし、冷蔵庫で冷やしていただきます。
レシピID
143816
質問
作ってみた!
「洋風スイーツ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「オーブン」の基礎
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
