副菜
５分で大学芋
5分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物27.0g
- 脂質1.5g
- たんぱく質0.3g
- 糖質26.0g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
買ってくる大学芋の蜜の甘さが苦手で、そこを抑えぎみに作った大学芋です。 ほこほこと優しい甘さの大学芋。 冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め。簡単に出来上がるので、おやつにも！
作り方
下準備
さつまいもは丁寧に洗い、輪切りにして水にさらし、アクを取ります。- 1
水を軽くきりタッパに入れて蓋(またはラップ)をして600wのレンジで1分加熱します。(つまようじがすぅっと入ればOK)
- 2
砂糖をまぶし、再度蓋をし、タッパを上下左右に振りながら砂糖を全体にからめます。
- 3
フライパンに油を入れて160℃に加熱し、「2」を入れてあげます。 こげないように途中でひっくり返しながら、両面に綺麗な色がついたら取り出し、油を切ります。
- 4
お皿に盛り付けたあと、塩を少々振りかけます。
ポイント
きび砂糖を使って作りましたが、家にある砂糖を使っていただいて構いません。 塩で甘さがより引き立つので、美味しいお塩を使って下さいね。
レシピID：146548
更新日：2017/02/17
投稿日：2017/02/17
