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白菜とツナのお漬物

5
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2017.02.18

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)

ID146591

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

ちょっとあると嬉しい箸休め的なお漬物。
ツナが入ることで洋風なお料理にもよく合います。おにぎりの具にしても!
頂く際に、かつおぶしを回しかけるのもお勧めです。

漬け物 浅漬け 保存 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 箸休め 簡単 シニア 子供 おにぎり ツナ 白菜 作り置き お弁当
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材料4人分
白菜(外側の大きな葉) 4枚
ツナ 1缶(70g)
顆粒だし 小匙1/3
ひとつまみ
作り方
Point!
漬けてから6時間では浅漬けの状態でした。お好みですが、お醤油などを回しかけて食べれます。 一晩寝かせると白菜がよりしんなりし、味が染みわたって落ち着いて食べやすくなりました。
  1. 白菜は食べやすい大きさでざく切りにします。
  2. 切った白菜は塩でよく揉みます。
  3. ツナ(油ごと)と顆粒だしを加えて全体を混ぜ合わせます。
  4. 漬物容器に入れます。
  5. 漬物石をおき、冷蔵庫で一晩以上寝かせます。
    保存するときは、汁気を捨て、別の容器に移してください。
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