夏なら冷やして！紅茶葉とチョコのカップケーキ

材料5人分（9号カップ使用）

• 板チョコ
  60g
• 無塩バター
  40g
• A
  グラニュー糖
  20g
• A
  薄力粉
  25g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• 卵
  1個
• A
  紅茶葉
  10g
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  板チョコは刻み、無塩バターと一緒に耐熱ボウルに入れ、500wのレンジで1分加熱する。(ラップ不使用)

  
• 1

  卵は割りほぐし、A グラニュー糖20g、薄力粉25g、ベーキングパウダー2g、紅茶葉10gは混ぜ合わせておく。

  
• 2

  ほどよく溶けたバターとチョコのボウルに、「1」を加えて全体を混ぜ合わせる。

  
• 3

  カップに半分ほどの量(大匙1強ほど)を入れる。

  
• 4

  180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 5

  焼き上がりは網などの上で粗熱をとる。

  
• 6

  粗熱がとれたら、粉糖をふりかけ、冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

今回、紅茶葉はオレンジペコーを使用しましたが、お好みのものを使用いただければ構いません。割と噛み応えがあるので、小さなお子様やシニアの方に食べて頂く場合は、事前に砕いた方が良いかもしれません。 冷蔵庫で冷やした場合、出したすぐは固めです。３分ほど常温に置いて頂くと食べやすくなります。 お好みでブランデーなどを加えても良いですね！

作ってみた！

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