主食

アフタヌーンティお弁当♪

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イギリスのアフタンーンティに欠かせないのがきゅうりのサンドイッチ。アフタヌーンティのスコーンとサンドイッチは ランチにピッタリ。フルーツもいっしょに。

材料(2人分)

  • サンドイッチ用食パン
    4枚
  • キュウリ
    1本
  • マヨネーズ
    40g
  • マーガリン
    20g
  • 塩 黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    マーガリンを練ってやわらかくする。きゅうりは縦に薄切りにする。

  • 2

    両サイドのパンにマーガリンをぬり、水気をペーパーでとったきゅうりを少し重ねて並べる。

  • 3

    好みで黒こしょうと塩を少々。マヨネーズをぬり広げる。

  • 4

    パンを重ねて、4ケにカットする。

ポイント

定番のきゅうりにくわえて、生ハムとみそマヨネーズのサンドイッチや、チーズも。スコーンとジャム、フルーツがあればもうアフタヌーンティランチです。

作ってみた!

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