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お酢でさっぱり肉じゃが♪

45

2013.09.17

分類副菜

調理時間: 45分

ID108300

砂古玉緒

英国菓子研究家

イギリス人の友人とのランチのために作った、さっぱり肉じゃが。食べやすくてじゃがいものうまみが引き立ちます。

じゃがいも おもてなし 世界各国の料理 もう一品のおかず・小鉢 肉じゃが

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材料4人分
じゃがいも 3ケ
豚肉 100g
玉ねぎ 半ケ
こんにゃく 1/3
砂糖 大さじ2
料理酒 大さじ
しょう油 大さじ3
大さじ1
だし汁 2カップ
作り方
Point!
冷めてもおいしい肉じゃがです。お弁当にも。 日本ツウの友人は、今度は自分で作ってみるわ!と言ってくれました。日本食はヘルシーで人気が高い。家庭料理の本もたくさんあります。
  1. 肉を炒め、玉ねぎを加えてさらに炒める。あれば、人参も。
    こんにゃくを加え、だし汁をいれる。
  2. 砂糖を加え、酒を加える。最後にしょう油を回しいれ、酢を加え味を見る。
  3. いんげんを加えても。
    さっぱりとした肉じゃがの出来上がり。
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