【お好み焼き風オムレツ】具沢山で、食べ応え抜群♪

材料3人分

• 豚バラスライス肉
  100g
• 卵
  3個
• キャベツ
  150g
• 紅生姜
  大さじ2
• 顆粒和風だし
  小さじ1/2
• A
  中濃ソース
  適量
• A
  マヨネーズ
  適量
• A
  かつお節
  適量
• A
  乾燥青のり
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラスライス肉を、ひと口大に切る。 ・キャベツを千切りにする。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。キャベツも加えてよく混ぜ合わせたら、紅生姜と顆粒和風だしを入れ、混ぜ合わせる。

  
• 2

  中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。火が通ったら1を流し入れさっと混ぜ、均等に広げる。

  
• 3

  蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。ひっくり返して中弱火で5分蒸し焼きにしたら、滑らせながら取り出す。

  
• 4

  6等分に切り（熱いので気をつけてください）、器に盛り付け、A 中濃ソース適量、マヨネーズ適量、かつお節適量、乾燥青のり適量をかける。

  

ポイント

卵を流し入れたら、焦げないよう、途中様子を見ながら弱火で調理してください。

作ってみた！

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