副菜

【イカとニラの中華炒め】冷えたビールに最高！スピード中華♪

Name: 【イカとニラの中華炒め】冷えたビールに最高！スピード中華♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍イカ 150g; ニラ 1束; にんにく 1かけ; 鷹の爪輪切り 小さじ1; ごま油 大さじ1; オイスターソース 小さじ1; 醤油 小さじ1

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物6.3g
脂質7.8g
たんぱく質15.2g
糖質4.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ぷりぷりのイカと、シャキッと香り豊かなニラを使った、ごはんにもお酒にもぴったりな絶品おかず！にんにくと鷹の爪の香ばしい風味が食欲をそそり、オイスターソースと醤油のシンプルな味付けで、素材の旨みを存分に引き立てます♪ パンチのある味わいで、キンキンに冷えたビールにも最高に合います！

材料2人分

冷凍イカ
150g
ニラ
1束
にんにく
1かけ
鷹の爪輪切り
小さじ1
ごま油
大さじ1
A
オイスターソース
小さじ1
A
醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・冷凍イカを解凍して水気を除き、斜め格子に切り込みを入れ、ひと口大に切る。・ニラを3cmの長さに切る。・にんにくを薄切りにする。
1
中火で温めたフライパンにごま油とにんにく、鷹の爪輪切りを入れて炒める。香りがたったら冷凍イカを炒める。
2
火が通ったらニラを加えてさっと炒める。ニラが馴染んできたら、A オイスターソース小さじ1、醤油小さじ1を加えて炒め合わせる。全体に味が馴染んだら、器に盛り付ける。