【チーズin豚ピーマン春巻き】とろけるチーズの絶品春巻き♡

材料3人分

• 春巻きの皮
  6枚
• 豚ローススライス
  6枚
• ピーマン
  4個
• 塩・胡椒
  各適量
• トマトケチャップ・粒マスタード
  各適量
• A
  薄力粉
  小さじ1と1/2
• A
  水
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・ピーマンを千切りにする。 ・スライスチーズを4枚重ねて6等分に切って棒状にする。

  
• 1

  豚ローススライスを広げて塩・胡椒をふる。上にピーマン、スライスチーズを乗せて巻いていく。同じものを6個作る。

  
• 2

  春巻きの皮の中央より手前に1を乗せ、手前を折り、両端を折ってA 薄力粉小さじ1と1/2、水小さじ1を混ぜ合わせたのりで止める。最後まで巻いてA 薄力粉小さじ1と1/2、水小さじ1で止める。

  
• 3

  160℃に熱した油に入れ、途中返しながら3分ほど揚げる。きつね色になったら取り出して油を切る。

  
• 4

  半分にカットして盛り付け、トマトケチャップ・粒マスタードを添える。

  

ポイント

・チーズが溶け出るのを防ぐため、皮はしっかり止めてください。 ・揚げ油の温度は160℃前後が目安です。

作ってみた！

質問