副菜
マスタードたっぷり！大人のポテサラ
投稿日2024/09/19
更新日2024/10/04
調理時間10分
香り高く風味豊かMAILLE 種入りマスタードをたっぷり使った、ワインにもぴったりなちょっと大人のポテサラです。
材料2人分
- じゃがいも2個
- 紫玉ねぎ小さめ1/2個(約80g)
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1
- Aヨーグルト大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A白ワインビネガー小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A塩少々
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
紫玉ねぎは普通の玉ねぎでも代用できます。 辛味が気になる場合は水にさらしてください。
- 1
じゃがいもはそれぞれラップに包み、電子レンジ(600w)で2分半加熱し、ひっくり返してさらに2分〜2分半加熱する。
- 2
紫玉ねぎは薄切りにし、空気にさらして辛味を和らげる。
- 3
A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、ヨーグルト大さじ1、オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、はちみつ小さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。
- 4
じゃがいもは加熱できたら、熱いのでキッチンペーパーなどで持ちながら皮をむきボウルに入れる。スプーンなどで粗くつぶす。
- 5
紫玉ねぎ、3を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。 お好みで黒胡椒をふる。
レシピID
490260
質問
作ってみた!
ナムディ2024/09/20 10:08
紫玉ねぎを使いたかっのでこちらのポテサラを作りました😄✨ マスタードがたっぷりでまさに大人のポテサラで美味しかったです🥰💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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- Artist
ゆみ
子育てもほぼ終了し、子供たちも家を出て、何だかポッカリ心に穴があいたような時期がありました。 そんなとき、とにかく自分の好きなもの、子育て真っ最中には作れなかった料理などを思い切り作ってみたら、とても楽しくなって前向きになれました。 家族や気の合う仲間たちと、少しのお酒とおつまみでおしゃべりしながら一緒にテーブルを囲む。これは私の考える幸せの定義の中の一つです! これからは1日の終わりにリラックスしてゆっくりと楽しめるような、お酒に合うおつまみレシピを心のままに考えていきたいと思います。
