マスタードたっぷり！大人のポテサラ

じゃがいもはそれぞれラップに包み、600wの電子レンジで2分半加熱し、ひっくり返してさらに2分〜2分半加熱する。

紫玉ねぎは薄切りにし、空気にさらして辛味を和らげる。

A MAILLE 種入りマスタード大さじ1、ヨーグルト大さじ1、オリーブオイル大さじ1、白ワインビネガー小さじ1、はちみつ小さじ1、塩少々を混ぜ合わせる。

じゃがいもは加熱できたら、熱いのでキッチンペーパーなどで持ちながら皮をむきボウルに入れる。スプーンなどで粗くつぶす。

紫玉ねぎ、③を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。 お好みで黒胡椒をふる。