にんじんクリチロール

材料3人分

• にんじん
  1本(細長いものが作りやすい)
• クリームチーズ
  1個
• 生ハム
  4枚
• ミックスナッツ
  適量
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  少々

作り方

• 1

  にんじんはヘタを切りラップをして電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。 粗熱を取り水分をふく。

  
• 2

  ミックスナッツは刻んでおく。

  
• 3

  にんじんは縦半分に切り、真ん中をティースプーンなどで半円の溝を作るように取り除く。 そこにクリームチーズをつめ、二つを合わせて元の形にする。

  
• 4

  ラップに生ハムを少し重なるように縦に並べ、手前ににんじんを置いて巻く。

  
• 5

  1cmほどの輪切りにして器に並べ、塩、ミックスナッツ、オリーブオイルをかける。

  

ポイント

レンジ加熱したにんじんはとっても柔らかくなります。甘くて美味しいのですが、クリームチーズをつめるとき折れてしまわないように気をつけてください！

作ってみた！

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