副菜
【蒟蒻と牛蒡のピリ辛煮】
20分
牛蒡とこんにゃくのピリ辛煮。ヘルシーだけど満足感のあるしっかり味。メイン等の副菜、ごはんのお供にどうぞ☆
作り方
- 1
こんにゃくは写真のように１cm程の厚みに切り、真ん中に切り目を入れ片端を穴にくるんとまるめます。
- 2
牛蒡は皮をこそぎ、５cmくらいの長さに切り、水にさらします。
- 3
こんにゃくは一度、熱湯をかけ、臭みを抜きます。
- 4
鍋に油をしき、鷹の爪、こんにゃく、牛蒡を炒めます。火が通ってきたら酒、醤油、みりんを入れ、水気がなくなるまで煮詰めたら完成。
ポイント
鷹の爪はお好みで量を調整して下さい
レシピID：109395
更新日：2013/09/19
投稿日：2013/09/19
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作ってみた！
achi2018/12/17 17:13
美味しかったです～(*^-^*) 辛いのが苦手なので唐辛子抜きで…
ArtistRuna（ルーナ）2018/02/28 08:27
マンネリしがちなごぼうとこんにゃくがとっても美味しく食べられました＾＾ 簡単かつ美味しい！は主婦にとってとってもありがたいです。
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