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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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【蒟蒻と牛蒡のピリ辛煮】

20
煮ものの
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2013.09.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID109395

越石直子

越石直子のレシピページ

牛蒡とこんにゃくのピリ辛煮。ヘルシーだけど満足感のあるしっかり味。メイン等の副菜、ごはんのお供にどうぞ☆

煮もの 簡単レシピ ごぼう こんにゃく ピリ辛 鷹の爪 おつまみ ヘルシー
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材料2人分
こんにゃく 2/3袋分
ごぼう (1/2袋分) 1本分
唐辛子(鷹の爪) 1/2本
料理酒 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
作り方
Point!
鷹の爪はお好みで量を調整して下さい
  1. こんにゃくは写真のように1cm程の厚みに切り、真ん中に切り目を入れ片端を穴にくるんとまるめます。
  2. 牛蒡は皮をこそぎ、5cmくらいの長さに切り、水にさらします。
  3. こんにゃくは一度、熱湯をかけ、臭みを抜きます。
  4. 鍋に油をしき、鷹の爪、こんにゃく、牛蒡を炒めます。火が通ってきたら酒、醤油、みりんを入れ、水気がなくなるまで煮詰めたら完成。
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コメント・感想 Comment
achi さん
2018.12.17 17:13

美味しかったです~(*^-^*) 辛いのが苦手なので唐辛子抜きで…

やなぎさわ えりな さん
2018.02.28 08:27

マンネリしがちなごぼうとこんにゃくがとっても美味しく食べられました^^ 簡単かつ美味しい!は主婦にとってとってもありがたいです。

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