【甘辛れんこん炒め】甘辛な味付けにお箸が止まらない！

材料2人分

• れんこん
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• 白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  れんこんを薄いイチョウ切りにして水にさらす。(れんこんが小さい場合は半月切りでもOK)

  
• 2

  水気を切ったれんこんと片栗粉をポリ袋に入れて振り、粉を全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンに多めの油を熱し、れんこんの表面がこんがりするまで中火で焼く。

  
• 4

  火を弱火にしてからA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1と白ごまを加え、全体を混ぜ合わせたら完成。

  

ポイント

・片栗粉をしっかりまぶすことでタレがよく絡んで美味しいです。 ・食感や見た目が気になる場合は、れんこんの皮をむいてください。

作ってみた！

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