【きのこたっぷり♪和風チキンソテー】ワンパンで簡単◎

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• しめじ
  100g
• 舞茸
  100g
• 塩・こしょう
  各少々
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油・酒・みりん
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉、塩・こしょう、酒を入れ揉み込む。片栗粉を加えまぶす。

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し、(1)の皮目の方から焼く。フライパンの空いている所へほぐした舞茸としめじを入れる。食材がこんがりと焼けたら裏返し、酒（大さじ1)をまわしかけて蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋を外し、混ぜ合わせたA 醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ2cmを加え、とろみがつくまで煮詰める。鶏肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、きのことソースを上にかける。

  

ポイント

・きのこをフライパンに入れたら、あまり触らずに焼き目をつけてください🍄‍🟫旨みUPです✨ ・鶏もも肉を一口大に切ってから作っても👍 ・大人は粗挽き黒こしょうや七味をかけても美味しいですよ😋 ⁡

作ってみた！

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