疲れてる日に、これ。チムタク

材料2人分

• 鶏モモ
  200g
• キャベツ
  1/8個
• 大根
  150g
• 人参
  50g
• 小松菜
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニンニク
  1かけ
• 生姜
  1かけ(※5g)
• マロニー
  50g
• 油
  少々
• A
  水
  200ml
• A
  黒砂糖
  大さじ1/3
• A
  コチュジャン
  大さじ1/3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/4

作り方

• 下準備
  人参,大根の皮を剥き、人参は薄い輪切り、大根はいちょう切りにする。耐熱皿に入れラップを被せて、600wで4分加熱する。

  
• 1

  鶏モモ、キャベツ、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、小松菜は洗って少し大きめに切る。

  
• 2

  中火で加熱したフライパンに油を引き、鶏肉を焼く。両面に焼き色がついたら野菜を加えて炒める。

  
• 3

  野菜にも焼き目がついたらA 水200ml、黒砂糖大さじ1/3、コチュジャン大さじ1/3、酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1/4・すり下ろしたニンニクと生姜・マロニーを加え、蓋をしてマロニーの規定時間煮込む。

  
• 4

  盛り付けて完成。

  

ポイント

・ニンニク,生姜はチューブタイプでも可能です。(各々3cm分加えてください。) ・工程3は、調味料を溶かし混ぜてから煮込んでください。 ・マロニー →お好みの春雨に変更可。

作ってみた！

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