Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 冷めても美味しい♪鶏むね肉のコンソメチーズのパン粉焼き

    冷めても美味しい♪鶏むね肉のコンソメチーズのパン粉焼き 5分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 卵と板チョコだけで出来る、チョコパウンドケーキ

    卵と板チョコだけで出来る、チョコパウンドケーキ 6分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. カルボナーラ風雑炊。(チーズと卵の雑炊)

    カルボナーラ風雑炊。(チーズと卵の雑炊) 6分前

    156人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】

    豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】 6分前

    253人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース

    鶏ささみのステックから揚げ★ちょっ甘めのカレー・マヨソース 6分前

    206人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

長ネギとレンコンのヴィネグレット

20
あえものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.09.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID109971

丹下慶子

パンとチーズの教室「さくらキッチン」主宰

蒸し煮にした長ネギとれんこんの食感がやみつきになる冬のおつまみ。
少しコクのある白ワインやスパークリングワインと相性抜群です。

あえもの 長ネギ ヘルシー れんこん 野菜のおかず 野菜のおつまみ マリネ 秋冬野菜 ワインに合う ビネグレット

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(4人分)
長ネギ 2本
レンコン 100g
☆オリーブオイル 大さじ3
☆白ワインヴィネガー 大さじ1
☆フレンチマスタード 大さじ1/2
☆はちみつ 小さじ1
小さじ1/3
白胡椒 少々
無塩バター 5g
作り方
Point!
フレンチマスタードの代わりに粒マスタードでもOK! カリフラワーを加えても美味しいです。
  1. ☆の材料はボウルに混ぜ合わせておく。
    長ネギは4cmの長さに切り、れんこんは皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにしておく。
  2. 長ネギとれんこんを鍋に入れ、水大さじ2(分量外)、塩、バターを加えて蓋をして火にかける。沸騰してきたら弱火にして10分ほど弱火で蒸し煮にする。
  3. 2の水気を切り、☆であえる。
    冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
4 5
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ポテト (13) あえもの×鶏ガラスープの素 (3) れんこん×黒こしょう (3) マリネ×黒豆 (3) ワインに合う×鶏胸肉 (3) 秋冬野菜×長ネギ (3) 野菜のおかず×豚ばら肉 (3) 野菜のおつまみ×黒こしょう (3) 長ネギ×魚料理 (3)
もっと見る

「れんこん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents