副菜
パイナップル、キウイ、バナナの塩レモンスパイスマリネ
投稿日2015/07/29
更新日2015/07/29
調理時間10分
南国トロピカルフルーツを塩レモンとガラムマサラで和えたフルーツサラダ。 カレーの鉄板スパイス・ガラムマサラとフルーツのマリアージュは意外ながらも絶品です。 ビタミン、ミネラルたっぷりで夏バテ防止にも最適！！
材料4人分
- パイナップル(皮を剥いて)100g
- キウイ1個
- バナナ1本
- 塩レモンひと切れ(10g)
- ガラムマサラ小さじ1/4
- カルダモン小さじ1/4
- ハーブ(イタリアンパセリ、パクチーなど)適量
作り方
ポイント
マンゴーや桃を加えても美味しいです。
- 1
パイナップル、キウイ、バナナは、１cm角に切る。 塩レモンはみじん切りにする。
- 2
①をボウルに入れて、ガラムマサラ、カルダモンで和える 皿に盛り、ハーブを添える。 あれば、さくらんぼなど赤みのあるフルーツを添える。
レシピID
130012
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丹下慶子
C.P.A.認定チーズプロフェッショナル J.S.A.認定ソムリエ、ワインエキスパート 漢方養生指導士 ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」チーズ、ワイン講師 チーズ検定講師 ワイン検定講師 チーズレシピやナチュラル素材の手作りパン＆スイーツ、季節の養生に合わせたカラダに優しいレシピを提案しています。